С начала текущего года экофермы Сочи произвели более 21 тонны сыра, что стало значительным достижением для города-курорта. В Сочи активно функционирует свыше 20 объектов агротуризма, где сыроделие стало одним из самых популярных направлений, как отмечают в администрации. Такой успех стал возможен благодаря акценту на локальные продукты, который играет ключевую роль в условиях современных экономических реалий. Более полусотни местных предприятий сегодня занимаются импортозамещением как в промышленном, так и в сельскохозяйственном кластере. Информацию об этом можно найти на сайте Sochi24.tv.
Развитие агротуризма приносит двойную выгоду: оно не только повышает рентабельность хозяйств, но и формирует у гостей курорта уникальные гастрономические впечатления. Каждый год фермерские объекты посещают около 150 тысяч туристов, что подчеркивает их востребованность. Местные сыры высоко ценятся рестораторами за свою натуральность и отменные вкусовые качества. По мнению экспертов, они не уступают иностранным аналогам, что делает их особенно привлекательными для гастрономического рынка.
Для поддержки местных производителей на муниципальной ярмарке в Завокзальном микрорайоне был открыт тематический магазин проекта «Выбирай сочинское». В настоящее время местная молочная продукция входит в число самых востребованных категорий товаров у покупателей. Кроме того, успехи сыроделов выходят на федеральный уровень: в 2026 году они представили свою продукцию на шести региональных и всероссийских выставках, где она пользовалась огромным спросом.
Таким образом, Сочи продолжает развивать свои агротуристические направления, способствуя как экономическому росту, так и созданию уникального гастрономического опыта для гостей курорта. Видео: администрация Сочи. Ранее Сочи 24 сообщал, что в восьми крупнейших российских городах, включая Санкт-Петербург, Екатеринбург и Новосибирск, стартовал масштабный промо-проект «Выбирай Сочи».